Receitas Rápidas e Leves!!!

Oi gente!!! Tudo bem com vocês???

Hoje ensinar para vocês duas receitinhas básicas e rápidas para preparar um jantarzinho para o namorado, os amigos, família!!!

Vamos lá:

O prato principal é uma massa leve e bem fresquinha, super rápida de fazer: Penne Caprese! Eu inventei esse nome, porque é a mistura da massa com a salada caprese.

Ingredientes:


- Massa Penne;
- Tomates Cereja (cortados ao meio) ou o normal mesmo (picados grosseiramente);
- Mussarela de Búfala (cortadas ao meio);
- Manjericão Fresco;
- Azeite e Sal a gosto;





Como mostrado na foto acima, podemos utilizar outros formatos de massa, mas os melhores são esses menores, como o Farfale (gravatinha), o Parafuso e o que parece uma concha, ou seja, as massas pequenininhas.

É simples:  Prepare a massa da forma indicada no pacote, misturando todos os ingredientes. Em seguida, sirva conforme sua preferência, quente ou fria. É uma delícia!!!

De sobremesa, sugiro um delicioso mousse de maracujá, que além de super fácil e leve, é uma ótima combinação com o prato servido no jantar.

Ingredientes:

- 1 Lata de Creme de Leite sem soro;

- 1 Lata de Leite Condensado;

- A medida da lata com suco de maracujá;

- Sementinhas da Fruta para enfeitar as tacinhas;

Bata todos os ingredientes no liquidificador, em seguida, arrume em tacinhas individuais, coloque na geladeira e sirva. Eu amooo!!!

Conforme mostrado nas fotos acima, você pode servir em uma compoteira maior e ainda enfeitar com raspas de chocolate ao leite. Deve ficar bom demais, né!!?? rsrsrsrs...

Essas duas receitas são perfeitas para jantar leve e rápido, até porque você não irá demorar quase nada na cozinha preparando-as. Se preferir, você pode ainda deixá-las 90%  prontas no dia anterior.

Espero que façam e que gostem!!!

bjs,

Mi.

Domingo Chuvoso!!!

Oi gente!! Tudo bem com vocês???

No último domingo aqui em São Paulo choveu o dia inteiro! Um dia daqueles para ficar embaixo da coberta, comendo um monte de coisas gostosas, que depois nos matamos durante a semana para eliminá-los...rsrsrsrs!!!

Então, como estava vendo um filme super atual na TV ( Sex ande City 2) com uma amiga, resolvemos comer pipoca salgada com mate (para doer menos na balança). MAS, em seguida veio aquela vontade louca de comer um docinho básico!!! 


Adivinhem o que fizemos na hora?? Nada mais, nada menos que um lindo brigadeiro de colher! 

Acredito que todos devam saber como preparar o super tradicional "doce da TPM". Mas aos marinheiro de 1ª viagem, segue a receita:

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado;
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó, nós usamos 3 cS de Nescau;
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga sem sal;

* Leve ao fogo médio e mexendo sem parar, até ele desgrudar do fundo da panela. Depois é só servir e se deliciar com essa maravilha.


Servi para a minha convidada assim:

Não reparem na sujeirinha do guardanapo...

Sou um pouquinho estabanada!!!

Hoje essa sobremesa super caseira e mais famosa nas festas infantis, é uma das mais  pedidas em restaurantes de todos os tipos.

Existem inúmeras receitas de brigadeiros, tanto dos enroladinhos, como os de colher. Então se vocês souberem algumas dicas ou receitinha diferente, mande para nós! Garanto que será um enorme sacrifício fazer e comer...rsrsrs!!!

Vejam abaixo outras formas de servir bom brigadeiro de todos os dias!!!

No bom bolo para lanches e festinhas caseiras!!!

Na caixinha para presentear alguém querido!!

Em copinhos como acompanhamento do bolo de festa, ou, sobremesa!

Olha que diferentes, para enfeitarmos as mesas...

Em potinhos de geléias com um tecido rústico para dar o toque final. Quem não gostaria de ganhar um presente desse!?

Espero que tenham gostado!!!

bjs,

Mi.

Entradinhas

Oi gente! Tudo bem com vocês???

Hoje vamos falar sobre entradinhas, belisquetes ou petiscos... Chamem como quiser, o bom mesmo é comer isso tudo, bebendo um vinho, cerva, suco ou refri, na companhia de amigos.

Os bons biscoitinhos "Torcida" também são sempre bem-vindos, assim como azeitonas, amendoins, ovinhos de codorna... 


Para receber os amigos, o ideal é dispor os frios de forma espontânea sobre tábuas, pratos  e bandejas de frios. Eles devem acompanhar torradas, pães, palitinhos...



Agora vamos conferir algumas receitinhas "diferentes" para recebermos os amigos:

Salada Caprese no Palito

- tomates cereja partidos ao meio;
- mussarela de búfala pequena;
- manjeircão fresco;
 

Espete todos os itens acima em um palito de churrasco;

Para servir, você pode dispor esses palitos em um jarro de vidro (preferência) com sal grosso no fundo e arrumar a saladinha do jeito que vocês quiserem dentro do jarro.

Tomates Cereja Recheados

Devemos tirar a tampinha do tomate, as sementes do tomate e recheá-los com cream cheese temperado, com kani picadinho e ervas para aromatizar o recheio.







Barquinhas Recheadas

Essa é uma das entradas mais antigas do mundo, as famosas "barquetes" assim chamada no Rio de Janeiro, não aqui em Sampa, pode ser um receita "Brega", mas é uma delícia!!! 


Vamos ao preparo:

As barquinhas podem ser compradas em qualquer padaria, no mercado ou quem quiser pode preparar a massa em casa mesmo.

Agora os recheios são variados:

- atum com maionese ou ricota;
- ricota temperada;
- cream cheese com ervas e frios;
- maionese: batatas e cenouras picadas e cozidas misturadas com maionese;

Acho todos os recheios deliciosas, eu sou suspeita, pois amooooo barquetes.



 Essa é recheada com atum!!!


 Essa é a mais tradicional, de maionese!!!

Também podemos preparar essas barquetes doces. Eu nunca fiz e também nunca comi, mas, devem ser deliciosas. Vou procurar uma receita para testar, e se der certo coloco aqui para vocês prepararem.

Pão de Metro

Esse é aquele que pode ser usado como entrada, de lanche, como prato principal, ou seja, esse é o melhor! Ele pode ser feito em casa ou encomendado numa padaria.

Alguns recheios para o sanduiche:

- folhas e tomates;
- frios e queijos;
- manteiga, maionese, requeijão, cream cheese;
- pastas: atum, azeitona, ovos, alho;

Devemos prepará-lo de acordo com o nosso gosto e o dos convidados. O ideal é pensar em uma harmonia dos quitutes, para que o "conjunto" não fique muito pesado e enjoativo.






Espero que vocês façam todas as receitas, pois eu assino embaixo!!!

Se vocês tiverem alguma receita famosa mande para nós, pois que teremos maior prazer de postar.

Vou fazer/testar outras receitinhas e depois coloco aqui para vocês.

Espero que tenham gostado...

bjs,

Mi.

DIA DOS PAIS

Oi Gente!!! Como estão todos???

Como estamos na semana do dia dos pais, vamos dar algumas dicas para vocês comemorarem esta data tão importante para todos nós...

Pai que acompanha!

Pai, pode ser que daqui a algum tempo
Haja tempo pra gente ser mais
Muito mais que dois grandes amigos, pai e filho talvez
Pai, pode ser que daí você sinta, qualquer coisa entre esses vinte ou trinta
Longos anos em busca de paz....
Pai, pode crer, eu tô bem eu vou indo, tô tentando vivendo e pedindo
Com loucura pra você renascer...
Pai, eu não faço questão de ser tudo, só não quero e não vou ficar mudo
Prá falar de amor pra você
Pai, senta aqui que o jantar tá na mesa, fala um pouco tua voz tá tão presa
Nos ensine esse jogo da vida, onde a vida só paga pra ver
Pai, me perdoa essa insegurança, é que eu não sou mais aquela criança
Que um dia morrendo de medo, nos teus braços você fez segredo
Nos teus passos você foi mais eu
Pai, eu cresci e não houve outro jeito, quero só recostar no teu peito
Pra pedir pra você ir lá em casa e brincar de vovô com meu filho
No tapete da sala de estar
Pai, você foi meu herói meu bandido, hoje é mais muito mais que um amigo
Nem você nem ninguém tá sozinho, você faz parte desse caminho
Que hoje eu sigo em paz      Pai      Paz ...



Agora vamos as dicas de lugares para comemorar o Dia dos Pais, que não necessita ser exatamente no domingo, podemos comemorar o mês todo, aliás sempre...

RESTAURANTES EM SAMPA

Pizzaria Speranza

É uma pizzaria e cantina super tradicional em Sampa, antes mesmo de eu vir morar aqui, já ouvia falar das massas e pizzas deles, deliciosas. Fora o ambiente, que faz você se sentir em uma real cantina da Mama...

http://www.pizzaria.com.br/speranza.html

AYOAMA - RESTAURANTE JAPONÊS

Se seu pai curte a comida japonesa, este lugar é perfeito, além de delicioso, ele é lindo. A caipisakê deles é super leve e saborosa, além das sobremesas que são "MARA".

http://www.restauranteaoyama.com.br/

RESTAURANTES NO RIO DE JANEIRO

CERVANTES

É um restaurante super tradicional da Cidade Maravilhosa, tem sanduiches deliciosos, uma maionese de batatas maravilhosa, além de um Chopp super gelado!!! Essa dica eu assino embaixo.

http://www.restaurantecervantes.com.br/

La Mole

Esse restaurante eu frequentei a minha infância e adolescência, lembro de quase todo domingo almoçar lá com meus pais e irmão. Eles tem o melhor couvert do mundo(rsrsrs), um arroz a piamontese divino e o clima é muito família. Sempre que vou ao Rio, combino com a Carol de irmos lá, e sempre pedimos as mesmas coisas, couvert, caipiroska de frutas vermelhas, medalhão com arroz a piamontese e batata frita...ah, nós dividimos o prato, porque é super bem servido.

Couvert divino!!!

Medalhão com arroz a piamontese!!!Aprovadíssimo...



http://www.lamole.com.br/portal/default.aspx

PIC NIC

Se você quiser sair do convencional almoço em família, pode optar por um belo passeio no parque perto de casa e prepar um belo pic nic para seu pai, será um presente gostoso e diferente, além de ser preparado por você mesmo.

Itens do PIC NIC

- SUCOS DIVERSOS;

- PÃES E BISCOITOS SORTIDOS.

- FRUTAS E IOGURTES;

- FRIOS E QUEIJOS;

- ÁGUA, CAFÉ, LEITE;

- MANTEIGA, REQUEIJÃO E PASTINHAS;

- FLORES PARA ENFEITAR;

- GUARDANAPOS, COPOS E TALHERES;

- UMA CESTA PARA LEVAR TUDO;

OBS: E não se esqueçam de jogar tudo no lixo após o término, nada sujar o parque e a nossa cidade;

COMEMORAÇÃO EM CASA

Podemos recriar alguma receita daquelas que nossos pais sempre amaram ou  uma para ser o carro chefe dessa data para as próximas comemorações.

Com certeza eles amarão, porque teremos feito com o maior carinho. Lembrem-se sempre de arrumar uma bela mesa com as idéias que ja demos aqui no blog. Vocês podem também fazer uma das receitas que já mostramos aqui para vocês, são super rápidas e fáceis de se preparar.

Por que não fazer um PIC NIC em casa? Você pode colocar uma toalha de mesa no chão da sala, da varanda, do quarto, ou seja, de qualquer cômodo da casa e arrumar os quitutes em cima ... será super original e divertido.

Ainda essa semana, daremos dicas de presentes para este dia tão especial...

Espero que tenham gostado das dicas de hoje!!!

bjs,

Mi e Carol.

Jantar delicioso com o básico!!!

Oi Gente!!!

Como estão todos???

Hoje vou mostrar para vocês, como consegui fazer uma comidinha gostosa, com o que eu tinha em casa. Juro para vocês que não fui ao mercado antes.

Espaguete com Brócolis!!!

Ingredientes:

Espaguete - que comprei com a Carol e o Rafa no Mercado Municipal no Domingo;

Brócolis;

Alho;

Azeite.

Queijo Ralado em pacote mesmo dessa vez;

OBS: Das outras vezes, eu sempre colocava bacon picadinho e frito no meio do brócolis, mas, como hoje em dia vivo de dieta, já viu, né!!! Aboli o bacon, só dessa vez...rsrsrsrs!

Vamos ao passo a passo:



Esses são os ingredientes separados, para eu começar a baguçar. Amooo...

Cada um sabe a quantidade de cada ingrediente, como eu amo alho, brócolis e azeite, eu coloquei bastante de tudo!!! Lembrem-se de picar bem o brócolis, para ficar mais saboroso e apresentável na hora de servir.

Depois de tudo picado, e organizado, devemos refogar bem o alho e o brócolis no azeite, fica maravilhoso.

Assim que a massa estiver cozida, misturamos o refogado ao espaguete e colocamos um pouco de queijo parmesão, e, depois é só servir, e, apreciar a massa.

Olhem como fica!!!

Muito Fácil e Rápido!!!

Espero que façam e que gostem tanto quanto eu.

bjs,

Mi